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Assoz. Prof. Dr. paed. Claudia Maria Angele

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claudia.maria.angele@univie.ac.at

https://nutrition.univie.ac.at/forschung/fachdidaktik-haushaltsoekonomie-und-ernaehrung-ass-prof-dr-paed-habil-claudia-maria-angele/

Winter term 2025

330044 VU Praxis der Unterrichtsgestaltung im Fachbereich Haushaltsökonomie

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

330111 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)

330126 SE Praxisseminar - Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase

330137 OV Orientierungsveranstaltung für Studienbeginner*innen - Bachelorstudium Ernährungswissenschaften und UF Haushaltsökonomie und Ernährung

Summer term 2025

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330086 VU Praxis der Unterrichtsgestaltung im Fachbereich Ernährungswissenschaften

330093 VO Methodik der Unterrichtslehre

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

330126 SE Praxisseminar - Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase

Winter term 2024

330044 VU Praxis der Unterrichtsgestaltung im Fachbereich Haushaltsökonomie

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

330111 UE Übungen zur Unterrichtsgestaltung - (unter Berücksichtigung von geschlechtsspezifischen Anliegen)

330131 SE Praxisseminar - Fachdidaktische Begleitung der Praxisphase

Angele CM, Leitner G, Kuld L. Be aware of diversity and deal with it – Lernen aus Dilemmata. Haushalt in Bildung und Forschung. 2022 Mar;11(2):61-70. doi: 10.3224/hibifo.v11i2.05

Angele CM, Hackl S, Ertl J , Wagner-Kerschbaumer R, Link, Graphikdesignerin A, Koch L. Schulessen - so vielfältig is(s)t die Welt! Was steckt anderswo in den Jausenboxen drin? 2022.

Angele CM, Kernbichler PDG, Abu Zahra-Ecker R. Der private Haushalt als Ort von Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung? Analysen zu einem zentralen Begriff und Implikationen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung. Haushalt in Bildung und Forschung. 2021 Dec 15;10(4):100-117.

Angele CM, Obermoser DMAS. Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)? . Haushalt in Bildung und Forschung. 2021 Dec 15;10(4):2-2.

Angele CM. Ernährungsdidaktik global. In Lang-Wojtasik G, Klemm U, editors, Handlexikon Globales Lernen. Klemm & Oelschläger. 2021

Angele CM, Burndorfer M, Koch L, Link, Graphikdesignerin A. Einkaufen mit Köpfchen – digitales didaktisches Material: Informationstext für KinderUni Online 2021 2021.

Angele CM, Burndorfer M, Koch L, Link, Graphikdesignerin A. Einkaufen mit Köpfchen – illustrierte Checkliste für KinderUni Online 2021 2021.

Angele CM, Burndorfer M, Koch L, Link, Graphikdesignerin A. Einkaufen mit Köpfchen – illustrierte Fallgeschichten für KinderUni Online 2021 2021.

Angele CM, Keßler U, Vogel N, Stauber E. Klimafrühstück – mehrdimensionale und interdisziplinäre didaktische Zugänge: Unterrichtsmaterialien für Lernstationen in der Sekundarstufe I. 2021.

Nury E, Morze J, Grummich K, Rücker G, Hoffmann G , Angele CM et al. Effects of nutrition intervention strategies in the primary prevention of overweight and obesity in school settings: a protocol for a systematic review and network meta-analysis. Systematic Reviews. 2021 Apr 22;10(1):122. doi: 10.1186/s13643-021-01661-1

Angele CM, Greisberger, Mag. E, Link, Graphikdesignerin A. Lagerraum, Sammlungsobjekt und Kunstwerk: Schüler*innen beforschen Kühlschränke: Abstract zu "Interdisziplinär Kreisen", Symposium der Fachdidaktik in Österreich, 18. Februar 2021. 2021.

Angele CM. Reflexions-, Entscheidung- und Bewertungskompetenzen anbahnen. In Schlegel-Matthies K, Wespi C, editors, Wirksamer Unterricht für Lebensführung . 1 ed. Vol. 12. Hohengehren: Schneider Verlag Hohengehren. 2021. p. 27-37. (Wirksamer Fachunterricht).

Angele CM, Buchner, Prof. Mag.a, Dipl.Päd. U, Obermoser DMAS, Michenthaler MBEJ, Salzmann-Schojer PMAK. Fachdidaktik Ernährung: Ein Studienbuch. Waxmann Verlag, 2021. 792 p. (UTB).

Kerschbaumer R, Murko MT, Stauber E, Keßler U, Angele CM. Schulverpflegung im Spannungsfeld von Messen und Maßhalten: einfach günstig versus nachhaltig modern. Haushalt in Bildung und Forschung. 2021;10(1):96-111. doi: 10.3224/hibifo.v10i1.07

Angele CM , Kerschbaumer R. Das geschmolzene Eis: Wie können gute Lebensmittel vor dem Müll bewahrt bleiben? Podcast für KinderUni Online 2020 2020.

Angele CM , Kerschbaumer R, Link, Graphikdesignerin A. Lebensmitteln auf der Spur, Teil 1: Digitales Poster für Kinder Uni Online 2020 2020.

Angele CM , Kerschbaumer R, Link A. Lebensmitteln auf der Spur, Teil 2: Digitales Poster für KinderUni Online 2020 2020.

Angele CM , Kerschbaumer R, Link, Graphikdesignerin A. Lebensmittelverschwendung vermeiden: Digitaler Artikel für die KinderUni Online 2020 2020.

Angele CM, Spiegel C. Lernen in und mit virtuellen Lernszenarien. Medien im Deutschunterricht (MiDU). 2020 May 18;1-17. doi: 10.18716/OJS/MIDU/2020.0.1

Angele CM, Keßler U, Lohrer S, Stauber E. Klimafrühstück – mehrdimensionale und interdisziplinäre didaktische Zugänge: Unterrichtsmaterialien für das Lernen an Station in der Primarstufe. 2020.

Digitale Ernährungsbildung und -kompetenz – Qualitätsgesicherte Angebote

Angele, C. M. (Invited speaker)

27 Nov 2025

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Science to Science

Lehrplan: Wirtschaft–Innovation–Nachhaltigkeit. Perspektiven der Zusammenarbeit mit Geographie/Wirtschaftliche Bildung, Haushaltsökonomie und Ernährung, Philosophie und Psychologie in der Sekundarstufe II

Angele, C. M. (Speaker), Kiss, K. (Speaker), Geiss, P. (Speaker) & Hinsch, S. (Speaker)

13 Nov 2025

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Other