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Univ.-Prof. Dr. Jürgen König

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juergen.koenig@univie.ac.at

http://nutrition.univie.ac.at

Winter term 2025

330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330063 SE Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

330109 VO Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel

330115 VO Angewandte und Vertiefende Humanernährung

330120 UE Übungen zu molekularen Arbeitsmethoden in der Ernährungswissenschaft UE 12ECTS

Summer term 2025

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330057 VO Ernährungslehre: Mikronährstoffe

330063 SE Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330101 VO Warenkunde I - Produktion und Qualität pflanzlicher Lebensmittel

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

Winter term 2024

330022 VO Kulturgeschichte der Ernährung - History of nutrition

330053 SE Wissenschaftliches Schreiben-Bachelorarbeit Unterrichtsfach Haushaltsökonomie und Ernährung

330063 SE Wissenschaftliches Schreiben- Bachelorarbeit, 10ECTS - für Bachelorstudierende Ernährungswissenschaften Version 2013

330069 SE Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten - für Masterstudierende der Ernährungswissenschaften

330105 VO Ernährung als Wissenschaft - Teil der STEOP im Bachelor EW Version 2013 und Bachelor Lehramt

330109 VO Warenkunde II-Produktion und Qualität tierischer Lebensmittel

330115 VO Angewandte und Vertiefende Humanernährung

330120 UE Übungen zu molekularen Arbeitsmethoden in der Ernährungswissenschaft UE 12ECTS

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Sustainable food packaging to combat lipid oxidation in edible oils.

Pignitter, M. (Invited speaker), Holler, M. (Contributor), Alberdi-Cedeño, J. (Contributor), Aunon-Lopez, A. (Contributor), Pointner, T. (Contributor), Martínez-Yusta, A. (Contributor) & König, J. (Contributor)

30 Apr 2023

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Science to Science

Why is sweet not just sweet? The mouthfeel specified as the changes in salivary flow and viscoelasticity after orosensory stimulation with sucrose and non-caloric sweeteners

Deck, C. M. (Speaker), Vidakovic, A. (Contributor), Pjevac, P. (Contributor), Hausmann, B. (Contributor), Schleining, G. (Contributor), Ley, J. P. (Contributor), Berry, D. (Contributor), Hans, J. (Contributor), Wendelin, M. (Contributor), König, J. (Contributor), Somoza, V. (Contributor) & Lieder, B. (Contributor)

10 May 2021

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Science to Science

Non-targeted Screening for Oxidized Lipids in Foods

Pignitter, M. (Speaker), Grüneis, V. (Contributor), Popovic, N. (Contributor), Zehl, M. (Contributor) & König, J. (Contributor)

6 May 2018

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Science to Science

Der Ernährungsbericht - die Nationale Verzehrsstudie

König, J. (Keynote speaker)

26 Sept 2017

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Science to Science

Uncertainties in Risk Assessment

König, J. (Invited speaker)

2 Dec 2014

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Other

Süssstoffe in der Kritik

König, J. (Keynote speaker)

12 Jun 2014

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Other

Angeboren oder erworben? Epigenetische Einflüsse auf die Gesundheit

König, J. (Invited speaker)

17 May 2014

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Other

Overview of Current Available Methodologies for Exposure Assessment of Food Additives - EFSA Approaches

König, J. (Invited speaker)

8 May 2014

Activity: Talks and presentations › Talk or oral contribution › Other