Research

Thesis title: „Der sozioökonomische Status, die Ernährungskompetenz und die Ernährungsumgebung als Indikatoren für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung“ – Zukunftsperspektive der Ernährung in Österreich

Thesis outline: Die Dissertation wird im Rahmen des Projekts „Österreichischer Ernährungsbericht 2026“ durchgeführt. Es soll untersucht werden, welche(r) Indikator(en) – Sozioökonomischer Status, Ernährungskompetenz, Ernährungsumgebung – den stärksten Einfluss auf eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung in der österreichischen Bevölkerung hat/haben.

Supervisor: Karl-Heinz Wagner, Advisor: Petra Rust

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